Docència
Llicenciatura en Biotecnologia
- Tipus: llicenciatura (1r i 2n cicle)
- Durada mínima: 4 anys (2 + 2)
- Títol: Llicenciat/da en Biotecnologia (homologat)
- Crèdits: 300 (216 obligatoris, 54 optatius, 30 lliure elecció)
- Places de nou ingrés: 40
- Horari: matí
Presentació
A partir de bio (processos biològics i ús dels mateixos) i tecnologia (mètodes per a la resolució de problemes o per a la fabricació de productes útils), la paraula que se’n deriva, biotecnologia, defineix una disciplina que no és tan nova com pot semblar. Ja fa molt temps que s’utilitzen processos biològics per generar productes útils per a les comunitats humanes.
Quan, entre el quart i segon mil·lenni aC, els egipcis feien cerveses o vins, o a diversos pobles de tot el món ja s’elaboraven formatges i llets fermentades, ja es feia ús de processos biotecnològics malgrat que no rebessin encara aquesta denominació ni en coneguessin els fonaments científics.
Al segle XX, després de la proliferació de moltes indústries biotecnològiques dels camps alimentari i farmacèutic (antibiòtics sobretot), els coneixements de la biologia molecular adquirits després dels anys cinquanta van permetre la revolució biotecnològica actual, amb l’obtenció d’organismes modificats genèticament per tal d’aconseguir fàrmacs o altres productes, i la seqüenciació de genomes, que donarà lloc a avenços espectaculars en els camps de la biomedicina i l’alimentació, entre altres.
Avui dia podem parlar de la Biotecnologia com de la disciplina, o millor encara, del conjunt de disciplines que integren les ciències de la vida i les ciències de l’enginyeria per aconseguir l’aplicació d’organismes, cèl·lules i biomolècules a la producció de béns i serveis.
El nostre estudi
La Biotecnologia és un nou ensenyament a la URV, del qual es comença a impartir el primer curs el 2005-06. És una llicenciatura de primer i segon cicle, amb un total de 4 anys, que dóna lloc al títol de llicenciat/da en Biotecnologia. Des del 2002, que s’homologà aquest ensenyament a l’Estat espanyol, fins a aquest curs, la Biotecnologia només s’impartia a la UAB i algunes altres universitats de la resta de l’Estat. També des del 2002 la URV havia sol·licitat a la Generalitat la impartició de la Biotecnologia i finalment, al desembre de 2004, el Consell Interuniversitari acordà concedir-la a Tarragona. S’imparteix al campus Sescelades conjuntament entre la Facultat d’Enologia (centre d’adscripció i matrícula d’aquest ensenyament), la Facultat de Química i l’Escola Tècnica Superior d’Enginyeria Química. Encara que és un ensenyament nou, cal assenyalar que el professorat que hi està implicat té àmplia experiència docent en els ensenyaments relacionats i gaudeix de prestigi en recerca investigadora en diversos àmbits de Biotecnologia. A més, per impartir-lo es compta amb les noves i ben equipades instal·lacions del campus Sescelades.
El pla d’estudis de Biotecnologia inclou als primers cursos matèries de ciències bàsiques, com matemàtiques, física i química, però també sobretot de ciències biològiques, ja que els diversos sistemes biològics són el material d’on s’obtenen les molt diverses aplicacions que constitueixen aquesta disciplina. També s’inclouen en aquests dos cursos del primer cicle els coneixements bàsics de l’enginyeria aplicada a aquest camp, i les eines de treball necessàries en aquest i altres camps relacionats, com són tècniques instrumentals, informàtica, estadística i economia. Unes quantes d’aquestes assignatures de primer cicle ja s’imparteixen en altres ensenyaments del campus Sescelades (Química, Bioquímica, Eng, Tèc. Agrícola, Eng. Química) i així els alumnes de Biotecnologia comparteixen algunes assignatures amb aquests altres estudiants.
Cal indicar que l’assoliment del primer cicle de Biotecnologia permet l’accés directe als ensenyaments de segon cicle relacionats, com l’Enologia o la Bioquímica. D’altra banda, el segon cicle de Biotecnologia aprofundeix en les matèries més relacionades amb la biologia molecular d’àcids nucleics i proteïnes, i en matèries biològiques més específiques com immunologia, virologia i cultius cel·lulars. En els aspectes tecnològics, s’estudien els bioreactors i les possibilitats dels diversos processos i productes biotecnològics. S’hi inclou la bioinformàtica, com a eina de treball imprescindible, sobretot en el tractament de dades de seqüències de macromolècules. Finalment, una assignatura tracta dels aspectes legals i les repercussions socials de la Biotecnologia actual.
El quart i últim curs té una estructura més flexible per a l’alumne/a, ja que s’hi inclouen totes les optatives i una única matèria obligatòria: el projecte en empreses o institucions. Aquest projecte és una estada en pràctiques en alguna empresa o institució relacionades amb la Biotecnologia, ja sigui de l’entorn o d’altres llocs de l’Estat o l’estranger, mitjançant els programes d’intercanvi Sòcrates o Erasmus. Amb aquestes estades, els futurs biotecnòlegs entraran en contacte amb el món real del treball, ja sigui en temes de recerca, desenvolupament o control, i podran veure algunes de les diverses aplicacions biotecnològiques. També al quart curs l’estudiant ha de realitzar les assignatures optatives, que pot triar entre un ventall que inclourà matèries de tres blocs que confereixen tres especialitats. Aquest blocs d’optatives són els que donaran un caràcter propi i diferenciador a la formació en Biotecnologia a la URV, i incideixen en àmbits en els quals la nostra universitat té prestigi reconegut en recerca i transferència de tecnologia. Per una banda, el bloc de Biotecnologia Molecular i Biomedicina, amb matèries sobretot relacionades amb biologia molecular. Per una altra, el bloc de Biotecnologia, Aliments i Nutrició, i per tant relacionat amb Enologia. Finalment, el bloc de Biotecnologia, Indústria i Medi Ambient, amb èmfasi en els aspectes industrials i de biotecnologia ambiental.
Recomanacions
Ateses les característiques d’aquest ensenyament, es recomana que els estudiants procedents de secundària treballin especialment les assignatures de Matemàtiques, Física, Química i Biologia.
Els nostres alumnes
Els llicenciats en Biotecnologia de la URV seran professionals competents que podran desenvolupar tasques en els diversos àmbits relacionats amb les aplicacions dels sistemes biològics. De forma resumida, el paper dels biotecnòlegs és tenir un bon coneixement del funcionament dels éssers vius, sobretot a nivell molecular, per poder treure’n aplicacions que donin lloc a productes i serveis, mitjançant la utilització de la tecnologia. Per tant, això inclou especialitzacions biotecnològiques molt diverses, que poden ser, per exemple, des d’un professional en el disseny i utilització de proves de DNA per a les identificacions d’organismes o persones fins a un expert en obtenció i selecció de microorganismes per a aliments fermentats, o bé un enginyer bioquímic cap de planta d’una indústria productora d’antibiòtics.
A més dels coneixements específics de Biotecnologia, els nostres alumnes adquiriran altres competències que els donaran una formació integral, com en altres ensenyaments de la URV. Mitjançant els crèdits lliures (30 en els quatre anys), podran adquirir uns complements d’altres aspectes científics i culturals, i sobretot un bon nivell d’anglès. Aquesta llengua també serà força corrent en el material bibliogràfic de moltes assignatures, sobretot de segon cicle.
Els alumnes de Biotecnologia també assoliran un molt bon nivell d’ús de les noves tecnologies de la informació i comunicació. Al mateix temps, es promourà l’hàbit de treball en equip. D’altra banda, es fomentarà la seva mobilitat en la realització de programes d’intercanvi i sobretot en la realització del Projecte en empreses o institucions, per tal que adquireixin una àmplia visió del món professional en els àmbits de la Biotecnologia, amb la qual cosa tindran més facilitat d’integració laboral.
Projectes en empreses o institucions
El projecte en empreses o institucions és una assignatura obligatòria de 4t curs de Biotecnologia consistent en una estada de l’alumne/a en alguna empresa o institució relacionada amb l’àmbit de Biotecnologia. Poden ser empreses alimentàries, farmacèutiques, del sector ambiental o altres, i també universitats i centres de recerca o desenvolupament, sobretot de l’entorn català. El projecte també es pot realitzar en institucions espanyoles o de l’estranger, mitjançant els programes d’intercanvi.
Programes d'intercanvi
Atesa la nova implantació d’aquest ensenyament i que el 2005-06 només se n’impartirà el primer curs, encara no s’han signat convenis específics de col·laboració amb altres centres. Tanmateix, s’han realitzat alguns contactes per tal que, de cara als propers cursos, els estudiants de Biotecnologia, sobretot del segon cicle, puguin cursar assignatures en altres universitats, espanyoles o estrangeres.
En el cas concret d’intercanvis amb la Universitat de Lleida, els plans d’estudis de Biotecnologia de la URV i de la UdL s’han elaborat coordinadament, de tal manera que els alumnes podran realitzar assignatures en aquesta universitat, amb convalidacions automàtiques. A més, les assignatures optatives (4t curs) de la UdL comptaran també com a optatives de la URV i viceversa.
Sortides professionals
Els sectors en què poden treballar els llicenciats en Biotecnologia són molt diversos. Les possibilitats inclouen, entre altres, des de la recerca (en centres públics o privats), l’ensenyament (secundari o universitari) o les administracions públiques (com el sector sanitari), fins a les empreses de serveis (com laboratoris analítics, empreses comercials, o del camp ambiental) i les indústries.
Entre les diverses indústries, els biotecnòlegs poden exercir la seva professió sobretot en les del camp agroalimentari, del sector farmacèutic i les indústries químiques. En l’agroalimentari cal assenyalar les indústries de fermentació (vins i cerveses, llets fermentades, formatges i altres productes làctics, vegetals fermentats com les olives, productes càrnics com els embotits) o bé les de pinsos i d’additius, com el pigments o polisacàrids obtinguts de diversos microorganismes.
D’altra banda, dins del sector farmacèutic, els biotecnòlegs tenen sens dubte moltes possibilitats: producció d’antibiòtics, vitamines i altres compostos terapèutics, o els materials de diagnòstic aconseguits amb les noves tècniques de DNA recombinant.
Les indústries químiques, molt importants en el nostre entorn immediat, també poden contractar llicenciats en Biotecnologia, sobretot per cobrir dos camps. En primer lloc, el camp ambiental, ja que les indústries químiques cada cop controlen més els residus que generen, i els minimitzen mitjançant les depuradores, sobretot d’aigües residuals. D’altra banda, els biotecnòlegs són els professionals més adequats per desenvolupar biocatalitzadors específics, com microorganismes seleccionats o modificats genèticament, que siguin capaços de biodegradar específicament determinats compostos xenobiòtics.
Així, podem trobar biotecnòlegs a:
- Universitats, altres centres públics o privats fent recerca, docència, o divulgació científica en mitjans de comunicació.
- Indústries:
- agroalimentàries, de fermentacions: productes làctics, embotits ...
- millora vegetal: obtenció de llavors, noves varietats transgèniques ...
- millora animal: piscifactories, granges ...
- pinsos i additius: pigments, polisacàrids ...
- productes de nutrició: aliments funcionals, vitamines ...
- cosmètiques: productes de lífting, polisacàrids ....
- farmacèutiques: antibiòtics, hormones, vitamines, diagnòstic ...
- química fina: biosensors, biocatalitzadors ...
- química: biopolímers, biodegradació de residus, biogàs ...
- Empreses de serveis:
- laboratoris analítics: biosensors, diagnòstic ...
- camp ambiental: bioassaigs de toxicitat, descontaminació ...
- assessories biotecnològiques, bioinformàtica
- Administracions públiques: sectors sanitari, alimentari i ambiental
Informació addicional
Informació
© 2008 Universitat Rovira i Virgili