Presentació

Aquesta iniciativa va ser la guanyadora del III Premi Reus a la Creació d'Empreses (2005). Té per objectiu desenvolupar aliments saludables tecnològicament avançats. Això implica analitzar bé el perfil nutricional de l'aliment, tenint en compte tots els ingredients i la matriu alimentària, que és la seva estructura principal.

En aquest sentit, ofereix serveis d'assessorament i recerca d'aplicació en l'àmbit de la indústria alimentària, tant per millorar productes ja existents com per dissenyar-ne de nous,

Actualment treballen per a les empreses Emilio Miró Salvat, SA. i Laboratorios Ordesa, SA.

Investigador principal: Joan Carles Vallvé

Contacte
Carles Prats 629375191 beyondfood@gmail.com